Beschrijving
Alles over de Blanc en Foudre van Champagne Jeangout
Smaak
Houtrijping, passievrucht
Droogheid
Droog en complex
Bijzonder
Sinds zoon Romain Jeangout in 2017 bij zijn vader kwam werken, had hij de wens om een uitzonderlijke champagne te maken. Hiervoor besloot hij alleen de druiven te gebruiken van het allerbeste gedeelte van hun wijngaard: het 70 jaar oude “Les plainières” met Chardonnay druiven. Extra bijzonder is dat ook deze oude wijnstokken zonder bestrijdingsmiddelen groeien, dus op natuurlijke wijze. En in deze champagne zitten alleen druiven uit hetzelfde jaar.
Momenten
Als aperitief/digestief, bij een lichte maaltijd
Culinair advies
Kaasplankje met gerookt vlees, salade met zoete ingrediënten, visgerechten
Druivensamenstelling
100% Chardonnay
Het verhaal van champagnemaker Champagne Jeangout
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.