We zijn al jaren regelmatig op de wijngaard van Philippe Brugnon te vinden, want we zijn goed bevriend met hem. Sterker nog, onze passie voor champagne hebben we grotendeels aan Philippe te danken. Philippes champagnehuis is met 60.000 flessen per jaar klein, persoonlijk en traditioneel. Het is zelfs één van de oudste traditionele champagnehuizen in Montagne de Reims. Als ‘vigneron independant’ maakt hij zijn champagnes onafhankelijk en heeft hij het hele proces, van het telen van de druif tot de verkoop van de champagne, in eigen beheer. Dat is zelfs niet onopgemerkt gebleven bij het Engelse en Deense koningshuis en sterrenrestaurants.

Met trots vertelt Philippe regelmatig dat zijn druiven uit de dorpen komen waar zijn ouders vandaan komen: de Premier Cru gemeenten Rilly la Montagne en Eceuil. Niet verrassend komt Philippe dan ook uit een echte champagne familie. De vader van Philippe is 15 jaar lang voorzitter geweest van de Algemene Unie van Champagneproducenten. Zelf host Philippe jaarlijks de samenkomst van de Confrérie du Sabre d’Or.